Pastelero e ingeniero industrial. Con una trayectoria profesional de más de 15 años en artes dulces, especialista en cake design y postres modernos. Su gusto por la creación de productos le ha permitido capacitar empresas externas, ser consultor de proyectos y emprendimientos gastronómicos especializados en artes dulces, así como ejercer la docencia universitaria. Con un enfoque creativo e innovador, que presta atención a cada detalle, buscando la excelencia en cada creación.